Πρωτοχρονιά 2023 : Το μενού για το ρεβεγιόν από την Αναστασία
Πρωτοχρονιά 2023 : Το μενού για το ρεβεγιόν από την Αναστασία μας.
Αύριο το βράδυ θα μαζευτούμε με συγγενείς μα και φίλους για να αποχαιρετήσουμε το 2022 με την ευχή να πάρει μαζί του όσα κακά μας έφερε
αλλά και να υποδεχθούμε το 2023 με την ελπίδα να κρύβει στο σάκο του χαρές και μόνο. Υγεία για όλο τον κόσμο, ειρήνη για όλους τους λαούς της γης,
ευημερία, πρόοδο μα και χαρά. Θα αφήσουμε για λίγο στην άκρη τις δυσκολίες της καθημερινότητας, θα καλαμπουρίσουμε,
θα γελάσουμε, ίσως παίξουμε κάποιο επιτραπέζιο ή λίγο χαρτάκι “για το καλό του χρόνου”, θα ανταλλάξουμε δώρα και ευχές
ενώ οι μικρότεροι θα περιμένουν με ανυπομονησία τον Άη Βασίλη και φυσικά το δώρο του.
Απαραίτητο στοιχείο σε μια τέτοια γιορτινή βραδιά είναι ένα τραπέζι γεμάτο με φαγητά αλλά και ποτά. Η επιλογή των οποίων
αποτελεί συνήθως πονοκέφαλο για τις οικοδέσποινες, ακόμα και όταν θα φιλοξενήσουμε ελάχιστα άτομα, όλα συγγενείς
πρώτου αλλά και δεύτερου βαθμού. Γι αυτό φτιάξαμε ένα μενού από το οποίο μπορείτε να εμπνευστείτε για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.
Επειδή είναι δείπνο που σερβίρεται αρκετά αργά, σε μια βραδιά που το κλίμα είναι περισσότερο παρεΐστικο και λιγότερο επίσημο,
προτείνουμε μια σειρά από μεζεδάκια που μπορούν να μπουν στο κέντρο του τραπεζιού, σαν ένας μικρός μπουφές,
και να επιλέγει ο καθένας το είδος και την ποσότητα του φαγητού που θα βάλει στο πιάτο του.
Σίγουρα πρέπει να υπάρχει μια σαλάτα. Επιλέξαμε τη σαλάτα του Καίσαρα γιατί από μόνη της αποτελεί πλήρες γεύμα
λόγω του κοτόπουλου μα και του ψωμιού που περιέχει με τη μορφή των κρουτόν.
Το πιάτο των ζυμαρικών θα μπορούσε να είναι μια υπέροχη μακαρονοσαλάτα που τρώγεται ευχάριστα και κρύα,
ενώ μια απολαυστική τυροσαλάτα είναι ιδανική για να μας δώσει τη δροσιά που χρειαζόμαστε, αλλά και η φέτα
στο αλουμινόχαρτο συμπληρώνει την παρουσία του τυριού στο τραπέζι μας.
Για κρέας επιλέξαμε έναν πικάντικο μπεκρή μεζέ και μια πιο ήπια τηγανιά με κοτόπουλο.
Φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το τραπέζι μας οι πατάτες που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.
Αλλά για να μην τηγανίζετε την ώρα που θα είναι οι αγαπημένοι σας μαζί σας, μπορείτε να φτιάξετε μυρωδάτες πατατούλες στο φούρνο.
Και για να κλείσει γλυκά η πρώτη βραδιά του νέου έτους, εκτός από την πατροπαράδοτη Βασιλόπιτα προτείνουμε μια ελαφριά ροδαλευριά.
Μια κατακόκκινη κρέμα με τη μοναδική γεύση του απόλυτου καρπού της Πρωτοχρονιάς.
Όσον αφορά τα ποτά θα μπορούσαμε να έχουμε ένα ζεστό κρασί ή μια σαγκρία, ροζέ ή κόκκινο κρασί ξηρό μα και ημίγλυκο
ενώ γιατί όχι λίγο Ελληνικότατο τσίπουρο ή ρακή ; Δεν ξεχνάμε ότι αλκοόλ πίνουν μόνο οι ενήλικες που ΔΕΝ θα οδηγήσουν.
Εκείνοι μπορούν να πιούν μια υπέροχη κανελάδα, που αν την αραιώσουμε με ανθρακούχο νερό μας δίνει ένα υπέροχο αναψυκτικό.
Και για να μην σας ταλαιπωρούμε μαζέψαμε εδώ όλες τις συνταγές τις βραδιάς για να μπορέσετε να τις βρείτε πιο εύκολα. Καλά να περάσετε !!!
Πατώντας πάνω στο όνομα κάθε συνταγής θα ανοίξει το σχετικό link με την συνταγή.
Σαλάτα του Καίσαρα – Μακαρονοσαλάτα – Τυροσαλάτα – Φέτα στο αλουμινόχαρτο – Μπεκρή μεζέ – Τηγανιά κοτόπουλο –
Πατάτες φούρνου με μυρωδικά – Ροδαλευριά – Ζεστό κρασί – Κανελάδα.
Καλή Πρωτοχρονιά !!!
Πρωτοχρονιά 2023 : Το μενού για το ρεβεγιόν από την Αναστασία μας.
