Σπιτικό μα και νηστίσιμο club sandwich η συνταγή μας σήμερα
Σπιτικό μα και νηστίσιμο club sandwich η συνταγή μας σήμερα από την Αναστασία.
Ετοιμάζουμε νηστίσιμο club sandwich, το οποίο το επόμενο διάστημα μπορεί να μας χρειαστεί και για το σχολικό κολατσιό, για το ταπεράκι
του ολοήμερου αλλά και γενικά για τους χορτοφάγους μα και για κάθε περίοδο νηστείας ή αποτοξίνωσης.
Το νηστίσιμο club sandwich που θα δοκιμάσουμε σήμερα θα αντικαταστήσει σίγουρα το παραδοσιακό αφού είναι εξίσου νόστιμο και ζουμερό.
Υλικά : Ψωμί του τοστ 10 φέτες, Πιπεριές Φλωρίνης 2-3, Μανιτάρια 2-3 μεγάλα φρέσκα, Κρεμμύδια 1-2 ξερά, Μαρούλι 5-6 φύλλα, Ντομάτες 2-3
Για την σος μουστάρδας : Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας απαλή, Ταχίνι 1 κουταλάκι του γλυκού,
Λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου χυμό, Μέλι ½ κουταλάκι του γλυκού
Εκτέλεση
Αρχικά σε ένα ταψί με λαδόκολλα ψήνουμε τα λαχανικά μας, εκτός από το κρεμμύδι, την ντομάτα και το μαρούλι.
Ξεκινάμε με τις πιπεριές Φλωρίνης και στην συνέχεια, ψήνουμε τα μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες, το κρεμμύδι κομμένο
σε ροδέλες και τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο.
Αφού ψηθούν τα λαχανικά ψήνουμε στην τοστιέρα το ψωμί του τοστ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την απαλή μουστάρδα,
το ταχίνι, το λεμόνι και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει σος.
Παίρνουμε μία φέτα ψωμιού του τοστ. Απλώνουμε από πάνω σος, μαρούλι, ροδέλες ντομάτας, κρεμμύδι, από πάνω άλλη μία φέτα ψωμάκι,
σος, μανιτάρια, πιπεριές Φλωρίνης και κλείνουμε με ψωμάκι. Κόβουμε σε τρίγωνο και είναι έτοιμο.
Αντίστοιχα αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε ότι υλικά τραβάει η όρεξή μας, είτε για νηστίσιμο, είτε όχι.
Μπορούμε να βάλουμε τυρί κρέμα, αλλαντικά, άλλα τυριά, μπέικον… και ότι άλλο μπορεί να σκεφτούμε…
Όσοι μας διαβάζετε τακτικά, θα ξέρετε πως η Αναστασία μας, είναι η ψυχή της κατηγορίας Συνταγές, όπου εκεί μας δίνει καθημερινά τις συνταγές της,
τις ιδέες μα και τις συμβουλές της αλλά μας αποκαλύπτει σιγά σιγά και τα… μυστικά της κουζίνας της !
Μεγάλωσε στο Κρανίδι της Αργολίδας, ενώ από το 2004 ζει μόνιμα στην Αρχόντισσα του Αργοσαρωνικού, τις Σπέτσες.
Σπούδασε στο Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του τότε ΤΕΙ Αθήνας και στα δύο πρώτα εξάμηνα της σχολής της είχε εργαστηριακά μαθήματα
εισαγωγής στην επαγγελματική μαγειρική αλλά και μαθήματα μαζικής παραγωγής φαγητών.
Αυτά την επηρέασαν πολύ στον τρόπο που μαγειρεύει ενώ της έδωσαν και αρκετές από τις πιο αγαπημένες της συνταγές.
Ακόμη, η εργασία της ως υπάλληλος σούπερ μάρκετ στο μανάβικο και στο τμήμα αλλαντικών και τυριών την βοήθησαν να αποκτήσει πολύτιμες γνώσεις τόσο για τα φρούτα και τα λαχανικά, όσο και τα τυριά και τα αλλαντικά.
Αγαπάει την κουζίνα και φυσικά δεν χάνει ευκαιρία να πειραματίζεται, ενώ αμέσως μετά τα πετυχημένα αποτελέσματα των δοκιμών της, μας τα χαρίζει με πολύ αγάπη.
Σπιτικό μα και νηστίσιμο club sandwich η συνταγή μας σήμερα από την Αναστασία.
