Σουφλέ με χυλοπίτες στον φούρνο η συνταγή της Αναστασίας μας
Σουφλέ με χυλοπίτες στον φούρνο η συνταγή της Αναστασίας μας για σήμερα.
Κλασσικό και αγαπημένο φαγητό το σουφλέ και ίσως το έχετε δοκιμάσει με διάφορους τύπους μακαρονιών… Αλλά… αυτές οι χυλοπίτες
στο φούρνο θα σας αφήσουν με το στόμα ανοιχτό! Είναι μοναδική συνταγή!
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για χυλοπίτες φούρνου με τυριά, ζαμπόν και μπέικον και θα ξετρελαθείτε! Μιλάμε για εγγυημένη απόλαυση.
Υλικά : 500 γρ. χυλοπίτες μακριές, 5 φέτ. μπέικον ψιλοκομμένες, 10 ντοματάκια κομμένα στα 2, 250 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο, 250 γρ. ρεγκάτο τριμμένο,
250 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη, 250 γρ. ανθότυρο σε τρίμματα, 500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών, αλάτι αλλά και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε πρώτα τις χυλοπίτες σε μία κατσαρόλα δύο λεπτά λιγότερο απ’ ό,τι αναγράφεται στη συσκευασία, ενώ τις στραγγίζουμε
και κρατάμε 1 φλ. από το νερό που έβρασαν ενώ τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε να πάει παντού το λάδι, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Σε βαθύ ταψί απλώνουμε μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας, ώστε να περισσεύει αρκετά από τα πλάγια ενώ βάζουμε τις χυλοπίτες στη μέση της λαδόκολλας.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ζαμπόν, το μπέικον μα και τα τυριά. Πασπαλίζουμε πάνω στις χυλοπίτες.
Ρίχνουμε τα ντοματίνια και τα ανακατεύουμε με πιρούνι ώστε να πάνε παντού. Τρίβουμε το πιπέρι.
Προσθέτουμε το 1 φλ. από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά στην κρέμα και περιχύνουμε τις χυλοπίτες.
Μαζεύουμε τις άκρες της λαδόκολλας και κλείνουμε από πάνω σε πουγκί.
Δεν πρέπει να ακουμπάει η λαδόκολλα στην επιφάνεια του φαγητού.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25΄.
Σερβίρουμε αμέσως, όσο ακόμα υπάρχει υγρασία καθώς όσο αφήνουμε τις χυλοπίτες, ρουφούν τα υγρά και στεγνώνουν, ενώ όσο πιο ζεστές
τις σερβίρουμε, τόσο πιο αφράτες και ζουμερές θα τις απολαύσετε.
Όσοι μας διαβάζετε τακτικά, θα ξέρετε πως η Αναστασία μας, είναι η ψυχή της κατηγορίας Συνταγές, όπου εκεί μας δίνει καθημερινά
τις συνταγές της, τις ιδέες μα και τις συμβουλές της αλλά μας αποκαλύπτει σιγά σιγά και τα… μυστικά της κουζίνας της !
Σουφλέ με χυλοπίτες στον φούρνο η συνταγή της Αναστασίας μας για σήμερα.
