11 με 17/3/2024 Το μενού της εβδομάδας από την Αναστασία μας
11 με 17/3/2024 Το μενού της εβδομάδας από την Αναστασία μας.
Ακόμα μια εβδομάδα ξεκινάει αύριο και εμείς σήμερα, Κυριακή της Απόκρεω, όπως έχουμε καθιερώσει, θα δούμε ένα ολοκληρωμένο μενού για το κυρίως φαγητό της ερχόμενης εβδομάδας.
Όπως σας λέω πάντα, είναι κάτι που και εγώ το συνηθίζω στην οικογένεια μου. Αμέσως μετά από το Κυριακάτικο πρωινό όλοι μαζί, συμφωνούμε
για το τι θα φάμε μέχρι και την επόμενη Κυριακή. Αυτό με εξυπηρετεί πολύ γιατί αφενός γλιτώνω την καθημερινή μουρμούρα και αφετέρου μπορώ να ξέρω
τι υλικά θα χρειαστώ όλη την εβδομάδα για το φαγητό και έτσι μπορώ τη Δευτέρα το πρωί να πάω να ψωνίσω αποφεύγοντας τις καθημερινές
επισκέψεις στο σούπερ μάρκετ. Αν πάλι η Δευτέρα δεν βολεύει για ψώνια, μπορείτε εσείς να ετοιμάζετε το μενού σας όποια μέρα σας βολεύει,
ώστε να ταιριάξετε και την ημέρα για τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ.
Η εβδομάδα μας ξεκινάει την Δευτέρα και ενώ για βασικό φαγητό λέμε να φάμε ζυμαρικά με σάλτσα τυριών ή μια υπέροχη μακαρονόπιτα με φέτα.
Την Τρίτη φτιάχνουμε γεμιστά με λαχανικά, ενώ την Τετάρτη, ρύζι με λαχανικά ή κρεμμυδόσουπα, με την συνταγή που ακολουθεί…
Υλικά για 4 άτομα : 300 γρ κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες, 40 γρ βούτυρο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 20 γρ αλεύρι,
1 λίτρο ζωμό βοδινό, 4 φέτες ψωμί, 100 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Εκτέλεση : Σωτάρουμε τα κρεμμύδια στο βούτυρο. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για πολύ λίγο ακόμη.
Ρίχνουμε το αλεύρι και το ζωμό. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Αφαιρούμε τις άκρες από το ψωμί και το ψήνουμε για λίγο στην τοστιέρα.
Το βάζουμε σε ατομικά πήλινα σκεύη. Καλύπτουμε με το μισό τυρί και γεμίζουμε τα σκεύη με τη σούπα. Ψήνουμε για λίγη ώρα μέχρι να ροδίσει το τυρί.
Για την Πέμπτη μαγειρεύουμε χυλοπίτες με τραχανά, σούπα, ενώ την Παρασκευή, θα φάμε κολοκυθοκεφτέδες φούρνου.
Κλασσικά το Σάββατο τρώμε ομελέτα, με σπαράγγια αυτή τη φορά, ενώ την Κυριακή φτιάχνουμε τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα και ρύζι.
Καλή μας εβδομάδα…
Για κάθε πρόταση ημέρας υπάρχει ένα Link με τη συνταγή που προτείνουμε εμείς, ωστόσο αν θέλετε κάποια άλλη ιδέα, στο μενού
Συνταγές (κλικ στον σύνδεσμο) μπορείτε να ψάξετε και να βρείτε εναλλακτικές ιδέες για κάθε φαγητό.
11 με 17/3/2024 Το μενού της εβδομάδας από την Αναστασία μας.
