Συνταγές Βάπτισης : Μπισκοτολούκουμα σπιτικά με ιδιαίτερες συνταγές
Συνταγές Βάπτισης : Μπισκοτολούκουμα σπιτικά με ιδιαίτερες συνταγές.
Το καλοκαίρι είναι κατ εξοχήν η εποχή που γίνονται οι βαπτίσεις, ειδικά φέτος που λόγω covid οι περισσότεροι είχαμε αναβάλλει τέτοιες εκδηλώσεις.
Τις επόμενες ημέρες λοιπόν είπαμε να προτείνουμε κάποιες συνταγές που μπορούν να αξιοποιηθούν στην βάπτιση του παιδιού μας,
είτε σαν κέρασμα στην εκκλησία, είτε στο σπίτι, πριν ή μετά το μυστήριο.
Βέβαια πολλές από αυτές τις συνταγές, μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε άνετα και για τον γάμο μας ή το πάρτυ μας αλλά και για οποιαδήποτε περίσταση θέλουμε.
Τα Μπισκοτολούκουμα είναι πολύ στην… μόδα αφού μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα, γρήγορα και οικονομικά,
με έτοιμα μπισκότα και λουκούμια, αλλά αν θέλουμε, μπορούμε να τα κάνουμε και εξ ολοκλήρου σπιτικά !
Εμείς θα σας δείξουμε και τους δύο τρόπους και εσείς επιλέγετε…
Με έτοιμα υλικά, για 30 άτομα θα χρειαστούμε : 2 συσκευασίες μπισκότα τύπου πτι μπερ, 1 κιλό λουκούμια σε γεύση της επιλογής σου, σελοφάν αλλά και κορδέλες στο χρώμα που θέλεις
Πως το κάνεις
Αρχικά βγάλε τα λουκούμια σου και στρώσε από κάτω και από πάνω μια λαδόκολλα. Πάτησε τα με ένα πλάστη ελαφρώς
να έχουν περίπου το μέγεθος του μπισκότου. Πάρε ένα μπισκότο και βάλε από πάνω το λουκούμι. Σκέπασε το με ένα άλλο μπισκότο και τύλιξε το σε σελοφάν.
Δέσε μια κορδέλα στο χρώμα που επιθυμείς και ταιριάζει με το θέμα της βάπτισης και το κερασματάκι σου είναι έτοιμο !
Ας δούμε όμως πως μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας λουκούμια
Υλικά : 3 ποτήρια νερό (κλασσικό μέγεθος νεροπότηρου), 3 ποτήρια ζάχαρη (το ίδιο μέγεθος με του νερού), 1 ποτήρι νερού γεμάτο νισεστέ, 1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι ή χυμό λεμόνι ή ανθόνερο
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ρίχνω την ζάχαρη με το νερό κι ανακατεύω να λιώσει τελείως η ζάχαρη.
Σε βαθύ μπολ ρίχνω το χυμό με το νισεστέ και ανακατεύω καλά.
Μόλις αρχίσει να βράζει η ζάχαρη ρίχνω το χυμό με ελάχιστο ξύσμα για άρωμα.
Χαμηλώνω την φωτιά και ανακατεύω συνέχεια με σύρμα για να μην κολλήσει.
Θέλει περίπου 45 λεπτά.
Θα γίνει σαν μαντζούνι (δηλαδή σε μορφή πολτού).
Βρέχω ένα πυρέξ και ρίχνω το μαντζούνι μέσα.
Το πασπαλίζω με ινδική καρύδα.
Το αφήνω μια ολόκληρη μέρα να δέσει ή μια νύχτα, το γυρίζω σε δίσκο το κόβω και το βουτάω σε καρύδα.
Σημειώσεις : Μην βάλετε άχνη γιατί κρατάει υγρασία. Στο ανθόνερο προσθέτω λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για να γίνει σαν λουκούμι τριαντάφυλλο !!!
Όσο για τα μπισκότα, μπορούμε να φτιάξουμε όποιο μπισκότο θέλουμε και να το χρησιμοποιήσουμε μαζί με τα λουκούμια μας.
Άπειρες συνταγές για μπισκότα θα βρείτε στην κατηγορία μας εδώ (κλικ στον σύνδεσμο),
ωστόσο θα μεταφέρουμε και εδώ, μια από τις συνταγές που προτείνουμε εμείς, ως εύκολη και γρήγορη.
Μπισκότα νηστίσιμα και εύκολα η συνταγή μας από την Αναστασία
Υλικά : 2 κούπες ελαιόλαδο, 1 κούπα σπορέλαιο, 1 ½ κούπα ζάχαρη, ½ κούπα χυμός πορτοκάλι αλλά και το ξύσμα του, ½ κούπα κονιάκ, 1 κούπα τριμμένα καρύδια,
1 κ. γ. σόδα, 1 κ. γ. baking powder, 1 κ. γ. κανέλα και γαρύφαλλο μα και αλεύρι γ. ο. χ. όσο πάρει, περίπου ένα κιλό και κάτι.
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά μέχρι η ζύμη να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια.
Αν θέλουμε ρίχνουμε στη μισή ζύμη 2 – 3 κ. σ. κακάο. Απλώνουμε και κόβουμε με ποτήρι ή με κουπ πατ.
Μπορούμε ακόμα να κόψουμε τετράγωνα με την κυματιστή ροδίτσα για να γίνουν σαν τα κλασικά μπισκότα.
Ψήνουμε στους 175 βαθμούς με αντιστάσεις για 20 λεπτά.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία που είδαμε παραπάνω με τα έτοιμα μπισκότα και λουκούμια σε κάθε περίπτωση και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο και εντυπωσιακό.
Συνταγές Βάπτισης : Μπισκοτολούκουμα σπιτικά με ιδιαίτερες συνταγές.
