Κούλουμα – Τι είναι και γιατί τα γιορτάζουμε – Έθιμα

Κούλουμα – Τι είναι και γιατί τα γιορτάζουμε – Έθιμα.

Ο εορτασμός της Καθαράς Δευτέρας στην ύπαιθρο είναι γνωστός και ως κούλουμα. Αν και η λέξη κούλουμα χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα,

η προέλευση της δεν είναι ξεκάθαρη. Σύμφωνα με μια άποψη ο όρος είναι αθηναϊκός από τους στύλους (κολώνες) του Ολυμπίου Διός,

για τους οποίους οι Αθηναίοι χρησιμοποιούσαν την λατινική λέξη columna.

Για την ετυμολογία της λέξης κούλουμα υπάρχουν πολλές εκδοχές.

Πρώτη και καλύτερη η λαγάνα, η οποία είναι ένα είδος άζυμου ψωμιού χωρίς προζύμι ή μαγιά. Μάλιστα, έχει χαρακτηριστικό

πλατύ σχήμα για εύκολο ψήσιμο. Στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας υπάρχει ο αγαπημένος μα και υγιεινός χαλβάς, ταραμοσαλάτα, ελιές,

λαχανικά κάθε λογής καθώς και τουρσιά όλων των ειδών.

Τα θαλασσινά (καλαμάρια, χταπόδια, σουπιές κλπ), αλλά και τα όστρακα (μύδια, στρείδια κλπ), έχουν την πρώτη θέση,

ενώ οι πιο παραδοσιακοί μαγειρεύουν και το εθνικό μας φαγητό, δηλαδή τη φασολάδα.

Από το πρωί της Καθαρής Δευτέρας ο ελληνικός ουρανός γεμίζει με πολύχρωμα στολίδια, τους γνωστούς χαρταετούς που τραβούν το βλέμμα μικρών μα και μεγάλων!

Γιατί στα κούλουμα πετάμε χαρταετό;

Το πέταγμα του χαρταετού γίνεται την πρώτη μέρα της Σαρακοστής και ο χαρταετός συμβολίζει το πνευματικό “πέταγμα” του ανθρώπου.

Ο συμβολισμός του πετάγματος του χαρταετού στην ελληνική χριστιανική παράδοση είναι αρκετά συναφής με τον κινεζικό.

Για την ακρίβεια συμβολίζει το πέταγμα της ανθρώπινης ψυχής προς το Θείο.

Επίσης, ο Αμερικανός εφευρέτης Βενιαμίν Φραγκλίνος ανακάλυψε το αλεξικέραυνο χάρη σε πειράματα που έκανε με έναν χαρταετό καθώς και ένα κλειδί!

Το γεγονός ότι το έθιμο είναι κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι.

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής όπου οι Χριστιανοί ξεκινούν την σωματική αλλά και πνευματική τους κάθαρση μέσω της μεγάλης νηστείας

του Πάσχα. Έτσι, με τη νηστεία καθαρίζουμε το σώμα μα και την ψυχή μας και με το πέταγμα του χαρταετού ερχόμαστε έστω και νοητά πιο κοντά στον Θεό.

Την Καθαρά Δευτέρα καλούμαστε να αφήσουμε πίσω μας όλες τις αμαρτωλές συνήθειες αλλά και κραιπάλες,

συμπεριλαμβανομένων και των αρτύσιμων, δηλαδή των μη νηστίσιμων, φαγητών, καθαρίζοντας με τον τρόπο αυτό την ψυχή καθώς και το σώμα μας.

Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Αποκριών.

Η Καθαρά Δευτέρα πήρε αυτό το όνομα γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά μα και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας

για τους Χριστιανούς. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.

Η Καθαρά Δευτέρα είναι 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα.

Κούλουμα – Τι είναι και γιατί τα γιορτάζουμε – Έθιμα.