Συνταγές Χριστουγέννων από την Αναστασία – Μέρα 28η
Μέρα 28η : Συνεχίζουμε την αντίστροφη μέτρηση με Συνταγές Χριστουγέννων από την Αναστασία.
Συνεχίζουμε να μετράμε αντίστροφα μέχρι και την ημέρα των Χριστουγέννων, με τουλάχιστον μια συνταγή ανά ημέρα, γλυκιά ή αλμυρή.
Μετράμε λοιπόν σήμερα, 28 ημέρες για την μεγάλη γιορτή με συνταγή για Κοτόπουλο Indienne.
Υλικά για 4 άτομα
1 κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
Λίγο αλάτι
100 γρ αλεύρι
200γρ σπορέλαιο
1 κιλό κρεμμύδια
50 γρ κάρυ
1 λίτρο νερό ή ζωμό κοτόπουλου
500γρ μήλα
100 γρ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Αλατίζουμε και αλευρώνουμε το κοτόπουλο με το μισό αλεύρι.
Σωτάρουμε ελαφρά το κρέας σε καυτό λάδι.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια που έχουμε κόψει σε φέτες.
Συνεχίζουμε με το κάρυ και το υπόλοιπο αλεύρι.
Ρίχνουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε για περίπου 2 ώρες.
30 λεπτά πριν από το τέλος βάζουμε και τα μήλα που έχουμε καθαρίσει και κόψει σε κύβους.
Όταν βράσουν και τα μήλα τα βγάζουμε και μαζί με τα κρεμμύδια τα περνάμε από το μπλέντερ ή από το μύλο του πουρέ.
Τα επαναφέρουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος.
Σερβίρουμε με ρύζι.
Αυτή ήταν η συνταγή για την 28η μέρα για την αντίστροφη μέτρηση με Συνταγές Χριστουγέννων από την Αναστασία.
Τις συνταγές των Χριστουγέννων και όχι μόνο, μπορείτε να βρίσκετε στην ανάλογη κατηγορία μας εδώ (κλικ στον σύνδεσμο).
Καλές Γιορτές!
