Σοκολατένιο κέικ χωρίς αβγά χωρίς βούτυρο μα και χωρίς μίξερ

Σοκολατένιο κέικ χωρίς αβγά χωρίς βούτυρο μα και χωρίς μίξερ.

Σήμερα, με την άδεια βέβαια της αγαπημένης μας Αναστασίας, που είναι ο στυλοβάτης της κατηγορίας των Συνταγών μας,

θα σας παρουσιάσουμε ένα κέικ που εντόπισε και αγάπησε η Αγγελιάννα μας και είναι ιδανικό για φοιτητές, για μια γρήγορη,

εύκολη μα και οικονομική λύση για γλυκό στο σπίτι, αλλά και για σνακ για κάθε ώρα.

Υλικά : 1 μικρή συσκευασία αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα), 2 κούπες ζάχαρη, 6 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο,

4 κουταλιές του γλυκού ξύδι, 3 βανίλιες, 1 κουτάλι του γλυκού αλάτι, 2 φλιτζάνια νερό ή χυμό πορτοκάλι

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα σκεύος και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε σιγά – σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Η Αγγελιάννα μαθαίνει την μαγειρική – και κυρίως την ζαχαροπλαστική – δίπλα στην μαμά της, τη Μαριλένα, που είναι γνωστή η λατρεία της

στην δημιουργία γλυκών και φυσικά με τις συνταγές αλλά και τις συμβουλές της Αναστασίας.

Καθώς είναι πλέον και φοιτήτρια στο πρώτο έτος, θέλει να βρει και να μάθει εύκολες μα και οικονομικές συνταγές, για την ίδια αλλά και τους φίλους της.

Το παραπάνω κέικ λοιπόν, από τότε που το ανακάλυψε, το φτιάχνει αρκετά συχνά (αφού με 5 άτομα στο σπίτι εξαφανίζεται αμέσως)

και έχει δοκιμάσει κάποια μικρά… πειράγματα, που όλα είχαν το ίδιο υπέροχο αποτέλεσμα.

Τη μια φορά πρόσθεσε μισό κουταλάκι μπέικιν στη συνταγή και έψησε σε ατομικά φορμάκια (χαρτάκια),

ενώ μια άλλη φορά έβαλε 1 ½ φλιτζάνι νερό και ½ φλιτζάνι γάλα.

Δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα με χυμό πορτοκάλι, αλλά σίγουρα θα του πηγαίνει πολύ, ενώ έχει σκεφτεί να το δοκιμάσει

και με γάλα καρύδας, που επίσης θα του πηγαίνει πολύ.

Τέλος, το έχει φτιάξει χωρίς μίξερ, όπως είναι και η αρχική συνταγή, αλλά το έχει κάνει και με το απλό μιξεράκι

χειρός, με τέλειο αποτέλεσμα σε κάθε περίπτωση.

Σοκολατένιο κέικ χωρίς αβγά χωρίς βούτυρο μα και χωρίς μίξερ.